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二月二“食龙头”吃了猪头好仰头,这个做法在
发布时间:2019-03-05

农历二月初二还有“龙仰头,吃猪头”的习惯。人们纷纷购买猪头肉,渴望新年有个好兆头。这些风气寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰产的美好愿望。剃头、吃肉,都是为了迎接即将到来的春天。今本性享的这道猪头肉的做法,在东北非常受欢迎,几乎家家都会做一盘,猪头肉吃着清爽不腻,伴着黄瓜的清香,特别好吃,下酒下饭都不错,做法也简单,一会儿功夫就做好了,你也学会它,做给家人吃,吃了猪头好仰头,下面分享下做法:

二月二“食龙头”吃了猪头好抬头,这个猪头肉的做法在东北特殊受欢送,农历二月二,被称为“龙抬头”,民间有俗语说:“仲春二,龙抬头,剃毛头”。农历二月初二,春回大地,正是作物播种的节令,大地渴求雨水的滋润。龙在中国文化里是主宰风雨的祥瑞之物,俗语里有“龙不抬头天不雨”一说,因此龙抬头是复苏跟吉祥的象征。就象征着万物复苏、昂首挺胸,扬眉吐气的意思,故自古以来,人们在春分龙抬头季节,作为了一个辞旧迎新、转来好运的日子。民俗里,人们决定在这一天剃头,以期许鸿运当头的吉利预兆。

【猪头肉拍黄瓜】


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